Wolfberger Crémant d'Alsace Brut (BIO) (utolsó palackok 9db)
A francia vin biologique FR-BIO-01 - Agriculture France előírásai alapján bio módszerekkel művelt pinot blanc, chardonnay és riesling ültetvényekből érkezett az alapanyag. Kizárólag az első préselésből származó alapborokat házasították hozzá, a riesling tulajdonképpen csak fűszerként van jelen, mintegy 5%-ban. A második, természetesen palackban lezajlott, erjesztés után 18 hónapos (seprőn) érlelés következett, a degorzsálás 2020 elején történt. A gyöngyözése masszív és kitartó, kisméretűek buborékok, de a habzás mindenképp erősebb az átlagnál. Illatban először inkább florális, tavaszi virágok, némi lonccal, aztán gyümölcsök érkeznek: ananász, mangó, szájban az elegáns ásványosság mellett birsalma, és menta tartja hosszan a kortyot. Finom sav-cukor arány, nagyon jó zamat, elsősorban a frissesség az erénye, az érlelt zamatok háttérben maradnak.
Vásárlóink pontozták
Tulajdonságok | Pontok |
Szín | 4.3 |
Illat | 4.7 |
Íz | 5 |
Potenciál | 4.3 |
Összbenyomás | 5 |
Ár/érték | 4.7 |