Ribolla Gialla – Friuli kincse

A Ribolla Gialla története egészen a 13. századig nyúlik vissza. Elsősorban Friuli-Venezia Giulia tartományban találjuk, de Szlovéniában Rebula néven is ismert. A fajta a dombos, jó vízelvezetésű talajokon érzi magát a legjobban, és kiválóan közvetíti a terroir egyedi karakterét.

A sokoldalú Ribolla Gialla

Három fő stílusban találkozhatunk vele:

• Friss, reduktív fehérbor: ropogós savak, citrusos, almás és virágos jegyek, könnyedség – igazi nyári élmény.
• Narancsbor (héjon erjesztett): mély arany–narancs szín, gazdag tannin, mézes, aszalt gyümölcsös,  és teás aromák.
• Habzóbor: egyre több pincészet kísérletezik könnyed, pezsgő vagy frizzante stílusban, ahol a frissesség és játékosság kerül előtérbe.

Ételtársítási tippek

• Friss, reduktív: tenger gyümölcsei, könnyű saláták, friss sajtok.
• Narancsbor: érlelt sajtok, gombás fogások, fűszeres ázsiai ételek, sőt vad szárnyasok mellé is remek választás.

Ezért szerethető a Ribolla Gialla

A Ribolla Gialla nem egy szokványos, tömegtermelt fajta. Egyediségével és sokoldalúságával azoknak való, akik szeretnének kilépni a megszokott fehérborok világából, és felfedezni valami autentikusat és különlegeset.
Akár egy friss, ropogós nyári bort, akár egy mély, komplex narancsbort keresünk, a Ribolla Gialla mindig tartogat valami újat.

Kóstolja meg a Ribolla Gialla-t kínálatunkból!

Ronco Margherita Ribolla Gialla 2024

Elegáns, szépen nyíló illat, melyben elsősorban akácvirág, sárgabarack fedezhető fel. A korty kellemesen telt, száraz, a birses, sárgbarackos jegyek remek savérzettel párosulnak.

Ronco Margherita Ribolla Gialla Spumante Brut

A ribollából készült bor könnyed, jóivású és remek savkészlettel rendelkezik, ezért ideális pezsgőkészítésre. Nem annyira aromatikus mint a glera, amelyből a prosecco készül, éppen ezért remek alternatíva azokonak, akiknek a glera illat- és ízvilága már túl harsány. A "hosszú" charmat  technológiának köszönhetően, a buborékok rendkívűl finomak, aprók, mintha a palackban keletkeztek volna!