A francia borvidékek megismerése még sosem volt ilyen egyszerű és finom! Összegyűjtöttük az ország kilenc leghíresebb régióját, amelyekkel érdemes megismerkedni, valamint bort is javaslunk hozzájuk, hogy segítsünk titkaik felfedezni.

Elzász

Elzász 51 Grand Cru borral büszkélkedhet, és a nagy fehérborok egyik hazája. Ezeket leginkább 100%-ban rizlingből, gewürztraminerből (zöldveltellini), pinot grisből, muskotályból és sylvanerből (zöldszilváni) készítenek. Az egyetlen Elzászban jelen lévő vörös szőlőfajta - meglehetősen marginális részaránnyal - a pinot noir, amelyet rozé és pezsgő készítéshez használnak.

A borvidék szokatlanul száraz, napsütéses éghajlata kedvez a szőlő lassú érésének, a késői szüretnek és az innen származó borok ismertetőjegyéül szolgáló, természetes maradék cukortartalomnak. Aki szereti a friss savakkal teli borokat, annak a régió tökéletes választásnak bizonyul.

Ajánlatunk: Wolfberger CaracTerre Schiste Sylvaner 2021

Az elzászi pezsgő, azaz a Crémant d'Alsace a Champagne után a legkelendőbb pezsgő Franciaországban, és az elzászi borvidék bortermelésének egynegyedét adja. Az elzászi Crémant a Champagne-al megegyező klasszikus módszerrel készül, és kizárólag pinot blanc (az uralkodó fajta), pinot noir és pinot gris szőlőfajtákból, valamint auxerrois, chardonnay és rizling felhasználásával készülhet. A rozé előállításához csak pinot noir engedélyezett.

Ajánlatunk: Wolfberger Crémant d'Alsace Riesling Brut

Beaujolais

Nem véletlenül szeretik a sommelier-k és a fogyasztók egyaránt. Az ország egyik legnagyobb borvidéke, mely a gamay-ból készült friss, gyümölcsös vörösborairól ismert. Beaujolais a természetes borok mozgalmának egyik első úttörő régiójaként is ismert, így több bio-, biodinamikus és fenntartható bortermelő otthona.

Bordeaux

Bár meglehetősen nagy és hatalmas hírnévnek örvend, a régió Franciaország néhány legkönnyebben hozzáférhető, és könnyen fogyasztható asztali borának is otthona.

Bordeaux alapvetően két régióból áll: a bal és a jobb partból. A bal parton cabernet-domináns vörösborokat termelnek, míg a régió jobb parti házasításokat a selymes merlot uralja. Az Entre-Deux-Mers régióban a sauvignon blanc és a sémillon dominál, és ha világszínvonalú desszertborokról van szó, Bordeaux-ban ezek is megtalálhatók Sauternes és Barsac néven.

Ajánlatunk:
Chateaus des Deux Rives Bordeaux 2020
Calvet Reserve Bordeaux 2020

Burgundia

A világ legnevesebb boraira kíváncsi? Válassza Burgundia borait! A régió a világ legelismertebb dűlőiből származó, a termőterületet nagyszerűen tükröző pinot noirról és chardonnay-ról híres.

Ajánlatunk:
Calvet Bourgogne Chardonnay 2021
Moillard Chardonnay Le Duché 2020
Moillard Pinot Noir Le Duché 2021

Champagne

A híres pezsgőrégió a méthode traditionelle (palackban történő másodlagos erjesztés) alkalmazásáról ismert, amely olyan pezsgőket eredményez, amelyeket egész évben lehet kortyolgatni - akár ünnepelünk, akár nem.

Ajánlatunk:
Champagne L'Hoste Les Loges

Languedoc

Languedoc Franciaország egyik legelfeledettebb és legkevésbé értékelt bortermelő vidéke. Bár korábban a tömeges bortermelésről volt ismert, az elmúlt évtizedekben nagy fordulatot vett. Ma már a merész vörösborok, a ropogós rozék és a friss savakkal teli fehérborok uralják a régió borkészítését, ráadásul kedvező áron! Ha Provence-Rhone keverékre vágyik egy kis baszk hatással, válassza ennek a feltörekvő régiónak a borait.

Ajánlatunk:
Chateau La Boutignane Corbieres 2021
Domaine du Cléray Chardonnay 2022

Loire-völgy

Franciaország északnyugati részén, a Loire-völgyben találhatók az ország legjobb ár-érték arányú borai. A régió egészen az Atlanti-óceánig terjed, és a legtöbb szőlőültetvény a névadó folyó mentén található. Keleten az olyan borvidékek, mint Sancerre és Pouilly-Fumé a ropogós sauvignon blanc termesztésére összpontosítanak, míg a völgy közepén a chenin blanc és a cabernet franc termesztése hangsúlyos. Ha minőségi francia borokat szeretne kedvező áron, ne keressen tovább!

Ajánlatunk:
LeCheteau Haut Poitou Les Cimes Sauvignon Blanc 2021

Provence

Provence a hangulatos tájak, ízletes fogások és az elegáns, friss, ásványos borok hazája. Semmi sem nyújtja annyira a napsütötte Dél-Franciaország hangulatát, mint egy palack Provence-i bor kortyolgatása. A mediterrán tengerparti régióban fehér- és vörösbor is születik, ám leginkább a ropogós és frissítő rozékról ismert, melyek helyi fajtákból készülnek, és tökéletes frissítőnek bizonyulnak a meleg napokon.

Ajánlatunk:
Domaine Tropez

Rhone-völgy

Szereti a húsos-földes vörösborokat és a zamatos fehérborokat? Kóstolja meg a Rhone-völgy borait! Északon a tőkék nehezen megművelhető meredek, keskeny teraszokon nőnek, s a syrah dominál a vörösbortermelésben. A vörös Hermitage egyike Franciaország legtestesebb borainak, meglehetősen tanninosak, aromásak és legszebbjeik akár 50 évig vagy még tovább is eltarthatók. Kis mennyiségű fehérbor is készül itt viognierből és/vagy marsanne-ból és roussanne-ból. Délen a GSM (grenache, syrah, mouvedre) házasítások jellemzőek. A Rhone völgyének talán legismertebb bora a Chateauneuf-du- Pape AOC.

Kóstolja végig Franciaországot ezekkel a borokkal!

Ajánlatunk:
Chateau Gigognan
M.Chapoutier
Marrenon
Tussock Jumper, France

- Vissza -

BEJELENTKEZÉS