Ha létezik borvidék, amelynek látványától eláll a lélegzet, az a világörökség részét képező Wachau. Itt, a meredek dűlők és a kanyargó Duna ölelésében alkot a Domäne Wachau – egy borászat, amely példát mutat arra, hogy a szövetkezeti struktúra is képes a legmagasabb szintű minőséget és terroir-hű szemléletet képviselni.

Komoly minőségi garancia a fogyasztók számára

A 2025-ös év kiemelkedően sikeres volt a borászat számára. Miután elnyerték a Falstaff „Év Borásza” díját, a Gault&Millau rangsorában Ausztria 10 legjobb borászata közé is bekerültek, valamint a wachaui borvidék legmagasabbra értékelt pincészetévé váltak.

A független szakértőkből és sommelier-kből álló zsűri vaktesztjei alapján a pincészet olyan pontszámokat ért el, amelyekkel a borvidék abszolút élvonalába emelkedtek.

A Riesling Smaragd Achleiten 2024 és a Riesling Smaragd Kellerberg 2024 egyaránt 97 pontot kapott, aminek köszönhetően elnyerték a rangos, 5 szőlőfürtös borászat minősítést.

Mi a titkuk? A terroir és a közösség ereje

Roman Horvath MW és Heinz Frischengruber vezetésével működő Domäne Wachau legfontosabb értékei a szakmai tudás, a terroir és a precizitás.

A siker alapja a több száz kistermelő összefogása, akik generációk óta gondozzák azokat a szédítően meredek kőteraszokat, ahol a gépi munka elképzelhetetlen. Itt minden egyes szőlőfürtért meg kell küzdeni, a szüret pedig kizárólag kézzel történik. Több mint 160 hektáros bioültetvényével a Domäne Wachau Ausztria legnagyobb biogazdálkodást folytató borbirtoka és az egyetlen borászat a Wachau régióban, amely a borvidék minden ismert dűlőjében gondoz parcellákat. Mindez világosan mutatja: a pincészet számára a fenntarthatóság nem trend, hanem alapelv – a bio művelés, a kézi munka és a terroir tisztelete minden palackban visszaköszön.

Boraik egyediségükben hűen tükrözik olyan ikonikus dűlők karakterét, mint a Loibenberg, Achleiten, 1000-Eimer-Berg, Singerriedel és Kellerberg. A gránitos és gneiszes talaj, a hűvös éjszakák és a napsütötte nappalok együtt adják azt az összetéveszthetetlen stílust, amely a pincészet borait világszerte ismertté tette.

Három wachaui stílus

A wachaui száraz fehérborok három minőségi kategóriába sorolhatók alkoholtartalmuk alapján: Steinfeder (könnyed, friss), Federspiel (közepes test, elegáns egyensúly) és Smaragd (gazdag, koncentrált csúcsborok). Ez az átlátható rendszer segít eligazodni a wachaui borok világában, miközben minden kategória magas minőséget képvisel.

Ha olyan bort keres, amely egyszerre elegáns, izgalmas és könnyen szerethető, a Domäne Wachau tételei tökéletes választást jelentenek. Kóstolja meg ezeket a kivételes minőségű osztrák borokat!

- Vissza -

BEJELENTKEZÉS