Utolsó palackok
Magyar borok
Külföldi borok
Kiegészítők

Figula Bella Róza Rosé 2016 (utolsó palackok 2db)

Több mint tíz éve kísérletezünk azzal, hogy a rozé egy másik arcát is megtaláljuk a borvidéken. Korábban több szőlőfajta is számításba jött, az utóbbi években azonban a Cabernet Sauvignon mellett tettük le a voksunkat. Ennek a kékszőlő fajtának a leghosszabb a vegetációs időszaka, így a lassú érés egészen különleges aromákat eredményez. Fontos szempont továbbá, hogy élénk savakkal tudjunk dolgozni, így kötött, meszes talajra van szükségünk, ami Balatonszőlősön és Pécselyen is adott. A 2016-os az Öreghegy alsó harmadából készült, itt a kötött altalaj felett gazdag barna erdőtalaj biztosítja a tápanyagot. A fürtök nagyobbak, a bogyók lédúsabbak. A legnehezebb a megfelelő szüreti időpont kiválasztása, hiszen már néhány nap késés is az elegancia rovására mehet. Célunk egy nagyon feszes és kristálytiszta szerkezet elérése, ugyanúgy, mint a komoly fehérboroknál. Így a borkészítési metódus is teljesen azonos. Néhány órás áztatást követően az erjesztés hűtve, tartályban, spontán módon történik, majd az erjedés utolsó fázisában kb. 30-40 g/l cukortartalomnál fejtünk hordóba és tartályba, így a lebegő seprőt átvisszük az érlelő edényekbe, míg a durva seprőt leválasztjuk a borról. Az érlelés hossza általában 6-8 hónapig tart, 2016-ban 70% hordóban, 30% tartályban. Különleges illat, mely egyszerre vonultatja fel a gyümölcsös és a fűszeres aromákat. A bontás után borssal, mentával és fűszerpaprikával nyit, majd csipkebogyó, végül cigánymeggy, ribizli és grapefruit. Az ízben rövid áztatásból kicsi cseresség egyensúlyoz a néhány gramm maradék cukorral. Az élénk savakat tovább frissíti a zárványszénsav. Az ízhossz komoly fehérborokat idéz. Érdemes lassan kóstolni, akár két-három napon keresztül, hiszen az oxidáció minden árnyalatát megmutatja. - Figula Mihály
A terméket már nem forgalmazzuk.

Vásárlóink pontozták

Tulajdonságok Pontok  
 Szín4.8  
 Illat4.4  
 Íz4.8  
 Potenciál4  
 Összbenyomás4.8  
 Ár/érték4.2  


Összérték 5 db. értékelés után

4.5 pont

 
 

Vásárlóink írták

dezsilaszlozoltan
"Nem gondoltam hogy létezik magyar rozé 3000 felett. De igen és még milyen.......Respect"
(Szín: 5, Illat: 4, Íz: 5, Potenciál: 4, Összbenyomás: 5, Ár/érték: 4)

norrberth
"a "műveltalkoholistán" kapott egy nagyon rossz értékelést... e miatt nem mertem megvenni egy ideig. Nem értem a kritikát, hisz brutál nagy borról van szó. Egyszerre laza és nagy, vagyis egyszer így , egyszer úgy. Paprikával nyit, intenzíven, majd időröl-időre változik csipkebogyósra. Egy őrült bor, de én ezt imádom, ez hiányzik sajnos hazánkból. VEGYÉTEK, mert nem sok készült belőle."
(Szín: 5, Illat: 5, Íz: 5, Potenciál: 5, Összbenyomás: 5, Ár/érték: 5)


- Vissza -
   
Az áraink az áfát tartalmazzák és forintban értendők.
© Minden jog fenntartva - Chip-Art Bt.
Borbolt.hu felülete süti (cookie) fájlokat használ. Ezeket a fájlokat az Ön gépén tárolja a rendszer. A cookie-k személyek azonosítására nem alkalmasak, szolgáltatásaink biztosításához szükségesek. Az oldal használatával Ön beleegyezik a cookie-k használatába.